咖哩排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  小排骨洗净，切成约5公分长段；洋葱去皮切成细末备用。

• 步骤 2：

  将所有腌料拌均匀，放入小排骨充分搅拌至完全沾满酱汁，静置约30∼40分钟至入味。

• 步骤 3：

  取一平底锅，热锅后倒入少许沙拉油，放入作法2的排骨，用小火煎至两面皆呈金黄色时即可起锅。

• 步骤 4：

  于烤箱最底层舖上铝箔纸，并预热200℃；将作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，约烤15分钟至肉熟即可。