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韩式铜盘烤肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉2000g
- 水1000㏄
- 葱花1枝
- 辣椒1条
- 豆腐乳1块
- 当归2片
- 枸杞适量
- 盐1/2小匙
- 糖1大匙
- 鸡粉1/2小匙
- 肉桂粉1/4小匙
- 米酒1大匙
- 五香粉少许
- 辣椒粉1/4小匙
- 胡椒粉1/4小匙
- 红酒240㏄
- 奶油适量
韩式铜盘烤肉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉洗净，切1公分厚片，并以敲肉槌槌软备用。
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步骤 2：
碗中放入作法与剩余所有的材料与全部的调味料，混合均匀后腌约20分钟后备用。
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步骤 3：
铜锅放于炉火上以中火烧热后，涂抹上适量奶油，即可放入作法2与火锅料烤熟后食用。
