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步骤 1:
蒜仁、红葱头及姜去皮、切碎备用。
步骤 2:
锅中倒入约150㏄沙拉油烧热,放入作法1的材料以小火爆香,加入辣椒酱炒至油变红色。
步骤 3:
将猪绞肉放入作法2中,以中火炒至绞肉表面变白散开,加入酱油、水及糖,以小火煮约8分钟后加入白醋略煮即可。
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