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步骤 1:
猪肝洗净切片,加入所有腌料腌约15分钟;青葱洗净切段,葱白和葱绿分开,备用。
步骤 2:
热锅,倒入适量沙拉油,放入作法1的猪肝片炸至八分熟,捞起沥油备用。
步骤 3:
另热一锅,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、姜末爆香,再放入作法1的葱白炒香。
步骤 4:
续加入作法2的猪肝、作法1的葱绿拌炒均匀,加入所有调味料即可。
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