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豆浆拉面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 原味豆浆400㏄
- 高汤200㏄
- 拉面300公克
- 豆芽菜30公克
- 海带芽10公克
- 玉米粒40公克
- 叉烧肉片4片
- 卤蛋1/2颗
- 葱花10公克
- 盐1/4小匙
- 鸡粉1/4小匙
豆浆拉面的做法步骤
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步骤 1：
取一锅，将原味豆浆、高汤混合煮滚，再加入调味料拌匀，备用。
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步骤 2：
另取一锅加热，加入约半锅的水量煮滚后，放入海带芽、豆芽菜汆烫后捞出，备用。
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步骤 3：
于作法2的锅中放入拉面，煮约2分钟至Q软，备用。
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步骤 4：
取一大碗，盛入作法3的拉面，再加入作法2的海带芽、豆芽菜，续放入玉米粒、叉烧肉片、卤蛋，最后倒入作法1的豆浆高汤，并撒上葱花即可。
