糖醋排骨（家常版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肋排买回来泡水去血水（15-20）分钟，然后焯水

• 步骤 2：

  

  焯过水的肋排加水，放入姜片

• 步骤 3：

  

  倒入少许料酒，大火烧开后小火炖煮（我家孩子喜欢吃，所以炖的比较软烂，大约1小时左右）

• 步骤 4：

  

  炖煮完，利用原汤（汤多的可以倒出来些），加入生抽2勺

• 步骤 5：

  

  加入老抽一勺（后期可根据汤汁口味和颜色自行调整）

• 步骤 6：

  

  蚝油一丢丢

• 步骤 7：

  

  甜面酱一丢丢

• 步骤 8：

  

  糖两勺，然后开始炖煮入味上色（约7-10分钟）

• 步骤 9：

  

  加入醋

• 步骤 10：

  

  加入淀粉勾芡

• 步骤 11：

  

  完工啦