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步骤 1:
将肉丝加入所有的腌料,静置10分钟。
步骤 2:
绿豆芽洗净,摘去头尾成银芽,沥干备用。
步骤 3:
取锅烧热后,加入1大匙油,放入作法1腌好的肉丝,以大火炒至肉色呈白盛出。
步骤 4:
于作法3放入蒜末、姜丝与作法2的银芽,以大火快炒1分钟。
步骤 5:
于作法4加入所有的调味料及作法3略炒过的肉丝,再炒1分钟,最后加入太白粉水勾芡即可。
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