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红花起司蝴蝶面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蝴蝶面 150g
- 番红花 0.05g
- 帕马森起司粉 少量
- 义大利风干生火腿 10g
- 鲜奶油 100㏄
- 鸡高汤 100㏄
- 橄榄油 50㏄
- 胡椒 少许
- 盐 少许
红花起司蝴蝶面的做法步骤
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步骤 1：
取一深锅煮开滚水，将蝴蝶面加入煮至八分熟后捞起，拌橄榄油放凉备用。
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步骤 2：
取一平底锅，倒入鸡高汤煮番红花至出色，再加入鲜奶油煮开。
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步骤 3：
将作法的面倒入作法的锅中，等面收干汤汁后，加入帕马森起司粉、盐、胡椒调味，拌炒一下起锅。
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步骤 4：
装盘后摆上义大利风干生火腿丝即可。
