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步骤 1:
椰丝用小火炒至微黄后,取出摊凉备用。
步骤 2:
蒜仁、红葱头和洋葱洗凈沥干,切碎备用。
步骤 3:
热锅,先加入奶油,以小火爆香作法2的蒜末、红葱头末、洋葱末和匈牙利红椒粉后,先加入高汤,再依序放入作法1的椰丝和花生酱、辣椒粉、盐、鸡精粉、细糖煮滚后,关小火煮约1分钟,再加入椰浆煮约30秒后,用太白粉水勾芡后铺至盘中。
步骤 4:
热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟后,捞起沥油摆入作法3盘中。
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