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什锦炒面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 油面250公克
- 猪肉丝30公克
- 虾仁30公克
- 木耳丝20公克
- 红萝卜丝30公克
- 蒜末1/2茶匙
- 青菜50公克
- 水350㏄
- 酱油1大匙
- 盐1/4茶匙
- 糖1/4茶匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 香油1/2茶匙
- 太白粉1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
什锦炒面的做法步骤
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步骤 1：
猪肉丝加入腌料抓匀腌，备用。
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步骤 2：
取锅烧热后加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入猪肉丝、虾仁炒2分钟。
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步骤 3：
于作法2加入水、木耳丝、红萝卜丝及油面，加入所有调味料，待滚沸后盖上锅盖以中火焖煮至汤汁收少，加入青菜，以大火拌炒至软即可。
