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炒木须肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉丝100公克
- 红萝卜20公克
- 黑木耳20公克
- 韭黄30公克
- 豆干2块
- 鸡蛋1颗
- A.盐1小匙
- 鲜鸡粉1/2小匙
- 细砂糖1小匙
- 白胡椒粉少许
- 米酒1大匙
- 水50㏄
- B.太白粉水1小匙
- 香油1小匙
炒木须肉的做法步骤
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步骤 1：
红萝卜洗净去皮；黑木耳洗净去蒂；韭黄、豆干洗净；均切成丝备用。
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步骤 2：
鸡蛋打入碗中搅散备用。
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步骤 3：
锅中倒入适量油烧热，倒入作法2蛋汁以中火炒熟，加入猪肉丝与作法1所有材料继续翻炒至变色，再加入所有调味料A拌匀煮开，改小火续煮至汤汁略收干，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
