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咖哩猪肉烩面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪小排200公克
- 红萝卜30公克
- 洋葱1/4个
- 马铃薯50公克
- 红甜椒少许
- 黄甜椒少许
- 青花菜少许
- 蒜末1茶匙
- 沙拉油1大匙
- 水200㏄
- 熟面适量
- 咖哩粉1大匙
- 蕃茄酱1大匙
- 盐1/2茶匙
- 细砂糖1茶匙
咖哩猪肉烩面的做法步骤
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步骤 1：
猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥干，备用。
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步骤 2：
红萝卜切片；马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块；青花菜洗净切小株，备用。
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步骤 3：
热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其余调味料、作法1的排骨，再以小火煮10分钟。
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步骤 4：
在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可。
