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步骤 1:
先将鸡内脏清除干净,由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙签从尾端固定住。
步骤 2:
将鸡放入冷水中加热煮5小时,加少许盐,再放入剩余的红枣及松子、葱花即可。
步骤 3:
食用前淋点酒,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。
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