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生麸烧鸭腿收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭边腿 1个
- 生麸 1根
- 香菇 7个
- 姜
- 葱
- 酱油
- 油
- 料酒
- 水
- 糖
- 味精
生麸烧鸭腿的做法步骤
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步骤 1：
.鸭腿洗净，切块，放冷水焯一下，沥干水份备用。
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步骤 2：
香菇泡发，切丝。生麸用热水浸烫，挤干水分，切小块。姜切片。葱洗净结葱结
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步骤 3：
起油锅，先放入姜片，待姜片煎至黄色放入鸭腿煸炒至变色，加料油，放葱结（汗，我忘放了）
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步骤 4：
把生麸、香菇放入锅一起炒至均匀加酱油，盖锅盖焖3秒后加水至全部浸没
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步骤 5：
煮开后转小火焖20分钟，转大火收汁，加糖、味精即可
