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蓝带鸡排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 无骨鸡胸肉1块
- 盐1小匙
- 马芝拉起司丝10公克
- 沙拉油200cc
- 面粉适量
- 蛋液少许
- 面包粉适量
- 鲜奶油1大匙
- 烤肉酱3大匙
- 蜂蜜1/2小匙
- 矿泉水1大匙
蓝带鸡排的做法步骤
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步骤 1：
将无骨鸡胸肉洗净后，用刀子横剖一刀不要切断，加入盐调味后，在无骨鸡胸肉中间放入马芝拉起司丝备用。
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步骤 2：
取一锅，并在锅子中倒入沙拉油热锅后，再将作法1的鸡肉依序沾裹上面粉、蛋液、面包粉后，放入180℃的油锅中，以中小火半煎炸8分钟，待呈现出金黄色的时候即可取出。
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步骤 3：
将所有调调味料一起混合搅拌均匀后，浇淋在作法2的鸡排上面，随后再加入鲜奶油即可。
