微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鸡排茴香圆面收藏
浏览 89038
收藏 1
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿排1只
- 白酒适量
- 盐适量
- 辣椒粉1茶匙
- 低筋面粉2大匙
- 玉米粉2大匙
- 水适量
- 鸡蛋2颗
- 沙拉油适量
- 奶油40g
- 洋葱丝40g
- 煮熟义大利面180g
- 茴香酱6大匙
- 辣椒片8g
- 红萝卜碎5g
鸡排茴香圆面的做法步骤
-
步骤 1：
将鸡腿排去骨洗净后沥干水分，淋上白酒并洒一点盐、辣椒粉做调味，并将鸡腿排切成大块状备用。
-
步骤 2：
取一盆将低筋面粉、玉米粉放入混合，以水调成煳状。
-
步骤 3：
面煳中加入鸡蛋、沙拉油搅拌均匀，将步骤一的鸡腿排均匀沾裹面煳后，再沾裹一层低筋面粉。
-
步骤 4：
热锅后放入沙拉油烧至180度，慢慢放入鸡腿排炸至表面金黄，捞起沥干油脂。
-
步骤 5：
另取平底锅热锅后，用小火以奶油炒香洋葱丝、辣椒片与红萝卜碎，加入煮熟义大利面拌炒1分钟后倒入酱汁混合均匀
-
步骤 6：
起锅装盘，并加上鸡腿排即可食用。
茴香酱的制作方式可以参考本站食谱-茴香酱
热门菜谱
