羊小排的做法步骤

• 步骤 1：

  羊小排加入腌酱，均匀泡腌约40分钟。

• 步骤 2：

  热一锅，放入奶油烧热，以中火烧至8分热，转中小火。

• 步骤 3：

  将作法1的羊小排放入锅中，每面煎约3分钟，至表皮香酥。

• 步骤 4：

  取出作法3的羊小排，放入已预热的烤箱，已230℃烤约2分钟至8分熟即可。