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辣炒羊肉片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊薄肉片200公克
- 菠菜150公克
- 红辣椒1支
- 蒜末10公克
- 姜末10公克
- A.沙茶酱15公克
- B.酒10㏄
- 酱油9㏄
- 糖5公克
- 辣豆瓣酱5公克
- 酒少许
- 胡椒少许
辣炒羊肉片的做法步骤
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步骤 1：
羊薄肉片撒上腌料拌匀；菠菜切适当长段；红辣椒切末，备用。
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步骤 2：
热锅，倒入适量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起备用。
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步骤 3：
另热一锅，倒入适量的沙拉油，放入沙茶酱、蒜末、姜末及作法1的红辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、调味料B快炒均匀。
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步骤 4：
再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。
