彩色沙琪玛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取50g面粉、1g泡打粉、3g菠菜粉、45g鸡蛋液放一容器内

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  面团比较湿，表面撒上一层玉米淀粉，让面团静置一刻钟

• 步骤 4：

  

  同样的制作其他三个面团： 50g面粉、1g泡打粉、45g鸡蛋液、3g草莓粉混合成草莓面团； 50g面粉、1g泡打粉、45g鸡蛋液、1g红曲粉混合成红面团； 50g面粉、1g泡打粉、45g鸡蛋液混合成原味面团

• 步骤 5：

  

  取一个面团，擀成长条形，再切成小细条

• 步骤 6：

  

  全部做好的小细条

• 步骤 7：

  

  锅内倒适量油，加热后倒入小面条，炸熟即可捞出

• 步骤 8：

  

  全部炸好

• 步骤 9：

  

  水、麦芽糖和白砂糖放锅内

• 步骤 10：

  

  加热至115度左右

• 步骤 11：

  

  倒入全部炸好的面条

• 步骤 12：

  

  趁热充分混合均匀

• 步骤 13：

  

  倒入铺好油纸的烤盘，压紧实

• 步骤 14：

  

  冷却后切块即可

• 步骤 15：

  

  成品