南瓜咖哩鸭饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉剁小块洗净汆烫去血水，捞出再洗净，备用。

• 步骤 2：

  南瓜去皮切块，分两等份备用。

• 步骤 3：

  热锅，倒入沙拉油，放入洋葱末以小火炒至金黄，加入咖哩粉、作法1的鸭肉块续炒3分钟。

• 步骤 4：

  在作法3中加入水，放入作法2的一份南瓜和盐、细砂糖调味，以小火煮15分钟。

• 步骤 5：

  续加入作法2剩余的南瓜再煮10分钟，最后加入鲜奶油、咖哩块煮至均匀即可起锅，佐以香米白饭一起享用。