鱼卵沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  热锅，倒入约2碗油量，冷油时即将鱼卵放入，并将油温持续控制在70~80℃。

• 步骤 2：

  将作法1的火转成小火，以热油泡热作法1的鱼卵约8~10分钟，即捞起沥干油脂油脂，放凉备用。

• 步骤 3：

  高丽菜洗净后切细丝。

• 步骤 4：

  将作法2的鱼卵切片摆置作法3的高丽菜丝上，再挤上适量沙拉酱即可。