香菇鱼卵蒸蛋#方太蒸爱行动#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  鱼卵用姜片水先泡会

• 步骤 3：

  香菇用温水泡开着备用

• 步骤 4：

  洗净鱼卵，去膜，加入适量的姜末

• 步骤 5：

  香菇切片与鱼卵混合，鸡蛋加入泡香菇的水混合，鸡蛋与水的比例为1：1（1:1~1:2之间）

• 步骤 6：

  将鸡蛋加入鱼卵香菇中，加入少量盐、油，请不要过度搅拌，轻柔混合即可

• 步骤 7：

  隔水蒸10分钟左右，请按分量与容器调节时间火力，最好能用陶瓷蒸，比较不容易老，最好淋一些酱油即可，调味够也可不加