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丸子有理收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鳕鱼丸子4个
- 绿丸子4个
- 贡丸4个
- 芦笋30公克
- 红萝卜30公克
- 马蹄30公克
- 葱1条
- 蒜头1粒
- 太白粉1小匙
- 沙茶1大匙
- 蚝油1大匙
- 高汤2大匙
丸子有理的做法步骤
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步骤 1：
芦笋切段、红萝卜切片、马蹄切小块后，过水汆烫；葱切段；蒜头拍碎备用。
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步骤 2：
鳕鱼丸子、绿丸子、贡丸放入煮滚的锅中煮熟捞起后，和芦笋、红萝卜片、马蹄一起盛在盘子上。
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步骤 3：
取一油锅，放入葱段、蒜头爆香后，加入所有的调味料一起煮，最后加入太白粉水勾芡后取出，浇淋在作法2的材料上即可。
