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步骤 1：
葱切段；鳕鱼洗净备用。
步骤 2：
将鳕鱼加入所有调味料、姜片及葱段装碗备用。
步骤 3：
将作法1放入蒸笼以大火蒸约6分钟取出，挑出姜片、葱段，鳕鱼摆盘备用。
步骤 4：
将豆酥、蒜末、姜末和1大匙香油以小火拌炒约1分钟，再加入葱末拌炒数下，铺于鳕鱼上即可。
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