微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
清爽凉菜：凉拌萝卜丝收藏
浏览 168481
收藏 660
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 萝卜 300克
- 味极鲜酱油 适量
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 盐 适量
清爽凉菜：凉拌萝卜丝的做法步骤
-
步骤 1：
先将萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精、味极鲜酱油，拌匀即可食用。
小贴士
1. 这道菜要想好吃，萝卜丝切得越细越好，如果你不会切细丝儿，或者怕切到手，也可以用擦丝器擦，但我觉得，擦出来的菜丝儿被破坏了纤维组织，不好吃，特别是炒菜的时候，擦的菜会出特别多水，卖相不好还影响口感，所以，我现在所有的菜丝儿都是用手切．
2. 味极鲜酱油，是一种可以凉拌的生抽酱油，我家一直用的是海天的．不是每一种酱油都可以用来凉拌的，一定要看清标识，有＂佐餐或凉拌＂的字样的才可以做凉拌菜吃，否则会因菌群不达标而吃坏肚子的．
3. 同样的拌法，我家常用来做凉拌黄瓜，青椒等，早餐加这么一道小菜，既爽口又营养，关键是简单啊．
