凉拌豆腐丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好买好的五香豆腐丝，放盆中备用

• 步骤 2：

  

  葱白切丝，普通葱半根葱即可

• 步骤 3：

  

  葱丝铺在豆腐丝上备用

• 步骤 4：

  

  将适量味精、盐、香油、醋、生抽撒在豆腐丝上备用，生抽不用倒多一勺即可，豆腐丝本身是咸口。

• 步骤 5：

  

  碗中放上辣椒段

• 步骤 6：

  

  锅烧热油至冒烟后倒入辣椒段，切记分批次倒入热油，谨防辣椒变糊会发苦

• 步骤 7：

  

  趁热将辣椒油倒入豆腐丝上

• 步骤 8：

  

  撒上香菜拌均开吃不爱吃香菜的小伙伴可以不放哈