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步骤 1:
虾洗净;鱼片洗净;蛤蜊洗净;透抽洗净切花刀再切小块,备用。
步骤 2:
红萝卜洗净沥干水份,切滚刀块;金针菇洗净沥干,备用。
步骤 3:
豆腐切四等份;蕃茄切三等份放入盘中;洋葱洗净沥干切丝,备用。
步骤 4:
将作法1的材料放入沸水中汆烫去杂质后捞起,浸泡冷开水,备用。
步骤 5:
再另取一锅干净的沸水,放入作法2的红萝卜块汆烫至熟,捞起备用。
步骤 6:
取一锅,将上述食材依序排列入,再倒入咖哩汤底,再加入所有调味拌煮即可。
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