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木耳冬笋肉片收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 木耳 适量
- 冬笋 适量
- 猪肉 适量
- 橄榄油 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 蚝油 适量
木耳冬笋肉片的做法步骤
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步骤 1：
木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块。冬笋切块，用水焯一下。
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步骤 2：
肉切成片，加盐、料酒、蚝油，抓匀，放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀
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步骤 3：
锅置火上，放入橄榄油，5成热。
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步骤 4：
放腌制好的肉片，滑散至变色。盛出。
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步骤 5：
留底油，放葱、蒜爆香。
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步骤 6：
放冬笋片、木耳翻炒，加盐、肉片，鸡精翻炒均匀即可。
