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起司甜不辣收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 基础鱼浆200公克
- 猪背油75公克
- 水60cc
- 中筋面粉120公克
- 太白粉20公克
- 软起司适量
- 盐1/4茶匙
- 细砂糖2大匙
- 酒1/2茶匙
起司甜不辣的做法步骤
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步骤 1：
猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出，再用调理机打成泥。
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步骤 2：
将水、调味料和作法1材料加入基础鱼浆内一起搅拌均匀后，加入太白粉、中筋面粉拌匀放入冰箱冷冻30分钟后取出。
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步骤 3：
热一油锅使其油温约140℃后，用手抓取适量作法2的材料，整型成状后放入油锅内以小火油炸2分钟至呈现出金黄色泽即可。
