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步骤 1：
鳕鱼洗净，加入所有蒸料后，放入蒸笼以大火蒸约10分钟，取出，去除葱段和姜片，盛盘备用。
步骤 2：
热油锅，爆香蒜末、姜末及豆酥，再加入所有调味料拌炒至豆酥起细微泡沫，起锅淋在作法1的鳕鱼上，最后撒上葱花即可。
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