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步骤 1:
黄鱼洗净、擦干,再放入油锅中,用小火炸熟,备用。
步骤 2:
青葱切段;蒜头、姜切片,备用。
步骤 3:
热锅,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的材料,再放入红糟酱炒香,续加入150㏄的水煮滚,并加入所有调味料煮匀,最后放入作法1的黄鱼烧至入味即可。
咸肉蒸黄鱼
红烧黄花鱼
零基础厨艺:红烧黄鱼段
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干炸小黄花鱼
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