葱油鱼皮的做法步骤

• 步骤 1：

  煮一锅滚沸的水，放入鱼皮汆烫一下，捞起洗净过冷水待凉，切丝备用。

• 步骤 2：

  红萝卜洗净去皮切丝；葱洗净切末，放入大碗中，备用。

• 步骤 3：

  将作法1锅中的水再次煮至滚沸，放入作法2的红萝卜丝汆烫至熟，捞起过冷水待凉，备用。

• 步骤 4：

  热锅，将材料中的沙拉油烧热，沖入作法2的葱末中，再加入所有调味料拌匀成酱汁。

• 步骤 5：

  将作法1的鱼皮丝、作法3的红萝卜丝和作法4的酱汁一起拌匀即可。