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步骤 1:
将鲜鱼洗净;九层塔挑过洗净;青辣椒切斜片,备用。
步骤 2:
热锅,倒入沙拉油,放入绿咖哩酱,以小火炒2分钟,加入水及泰国柠檬叶,转中火煮至滚沸。
步骤 3:
在作法2中放入作法1的鲜鱼炖煮10分钟,加入椰奶和鱼露、细砂糖续煮5分钟。
步骤 4:
最后加入作法1的九层塔、青辣椒片略煮,起锅时撒上香菜即可佐以香米白饭一起享用。
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