酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪剪好指甲，剁成小块，也可以自己脱骨更入味，冷水下锅，加入姜片料酒，大火煮开后转中火煮10-15分钟，捞出来冷水冲洗干净后泡5分钟

• 步骤 2：

  

  这个时候可以准备配料，小葱切段、香菜切段，柠檬切片，洋葱切段，大蒜切碎，小米椒切小段

• 步骤 3：

  

  将鸡爪沥干水份，加适量盐

• 步骤 4：

  

  加适量蚝油

• 步骤 5：

  

  加适量生抽

• 步骤 6：

  

  加适量白糖

• 步骤 7：

  

  加适量白醋

• 步骤 8：

  

  拌匀

• 步骤 9：

  

  将配菜加入鸡爪中拌匀即可，放到冰箱冷藏2小时口感更好，冷藏一夜更入味！