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九肚鱼南瓜山药汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 九肚鱼 12条
- 姜 少许
- 葱 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 胡椒粒 15粒
- 香菜 2根
- 山药 200克
- 南瓜 500克
九肚鱼南瓜山药汤的做法步骤
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步骤 1：
买回来洗干净九肚鱼
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步骤 2：
用刀剪掉尾部、鱼鳍，头部剪的时候注意到肚的那一个方向时，要拉出来肚子的东西，剪开肚子，洗干净。
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步骤 3：
研磨胡椒粒成粉状，在锅上热一下，加热水，放姜片、南瓜片、山药片。烧滚。
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步骤 4：
煮到9分熟，下腌制好的九肚鱼和香菜，下盐调味，即可喝。
小贴士
家里人说，实在太好喝，九肚鱼太好吃。
九肚鱼，又叫豆腐鱼，入口即化。今晚打火锅，想着先用它来做个汤底，实在太鲜甜了。
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