亚麻籽南瓜软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用，把主面团里除了黄油之外的所有材料放入厨师机的盆中。

• 步骤 2：

  

  2、装入厨师机中。

• 步骤 3：

  

  3、启动一档3分钟后转二档继续揉面7分钟。

• 步骤 4：

  

  4、接下来放入黄油启动二档揉面10分钟。

• 步骤 5：

  

  5、和面结束后，面团达到完全扩展阶段。

• 步骤 6：

  

  6、倒入熟亚麻籽启动一档揉2分钟，将熟亚麻籽完全均匀的揉入面团中。

• 步骤 7：

  

  7、放入碗中盖好保鲜膜直接室温发酵。

• 步骤 8：

  

  8、发酵至2倍大。

• 步骤 9：

  

  9、取出轻轻按压排气。

• 步骤 10：

  

  10、分割成4等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 11：

  

  11、取一份擀成牛舌状。

• 步骤 12：

  

  12、自下而上卷起，捏紧收口处。

• 步骤 13：

  

  13、收口向下码入学厨烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。

• 步骤 14：

  

  14、发酵完成。

• 步骤 15：

  

  15、筛上一层黑麦粉。

• 步骤 16：

  

  16、割包，造型随意。

• 步骤 17：

  

  17、烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于倒数第二层烘烤28分钟后取出即可。

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图

• 步骤 20：

  

  成品图

• 步骤 21：

  

  成品图

• 步骤 22：

  

  成品图

• 步骤 23：

  

  成品图