蛤蜊丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮去籽切成菱形块，放如油锅中稍微过油炸一下，捞起沥干备用。

• 步骤 2：

  葱切段；姜切片；蛤蜊吐沙，备用。

• 步骤 3：

  热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、姜片爆香再加入作法1的丝瓜及作法2的蛤蜊拌炒均匀，盖上锅盖焖煮至蛤蜊打开。

• 步骤 4：

  再加入所有调味料拌匀即可。