榴槤富贵虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将明虾洗净后，连壳从背部切开不切断，去除肠泥后，放入油锅中炸过，再捞起备用。榴槤挖出肉备用。

• 步骤 2：

  将虾肉小心挖出，虾壳留下备用。

• 步骤 3：

  将虾肉切成小丁，和榴槤肉一起拌匀，再放入虾壳内，上面撒上起司条，用烤箱烤成金黄色，盛入盘中即可。