越南鲜虾捲的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁洗净去泥肠，过水川烫后备用。

• 步骤 2：

  薄饼泡水使其湿润变软，然后放置于鉆板上擦干。

• 步骤 3：

  于1/3处摆上菠菜、香菜及叉烧肉。

• 步骤 4：

  往内捲一圈后，右边折起，再放一根韭菜及两尾虾仁，并使韭菜露出薄饼外，然后左边折起，捲好后，依序做好3份。