【酱汁】
原味优格1/2杯、柠檬汁1/2大匙、结球莴苣少许、彩色甜椒少许
作法：将以上材料全部放入果汁机拌打均匀即可。
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鲜虾时蔬沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾仁30g
- 芙蓉豆腐1块
- 萝蔓生菜50g
- 紫甘蓝25g
- 结球莴苣15g
- 苜宿芽10g
- 彩色甜椒25g
- 蔓越莓干10g
- 土司1/4片
- 起司粉适量
鲜虾时蔬沙拉的做法步骤
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步骤 1：
虾仁洗净去肠泥，烫熟后放凉备用；芙蓉豆腐去除多余水份，倒扣入盘中备用。
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步骤 2：
萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴苣洗净剥成片状，泡冰水冰镇备用；苜宿芽洗净备用；彩色甜椒洗净沥干切长条状备用。
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步骤 3：
土司去边，切成一公分小丁，放入已预热5分钟的烤箱中，上下火为170℃，烤约8分钟取出备用。
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步骤 4：
将虾仁放在芙蓉豆腐上，萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴苣、苜宿芽及彩色甜椒则放在芙蓉豆腐四周，然后撒上面包丁及起司粉，最后再淋上酱汁即可。
