奶茶焗海鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  大蛤蛎买回后先泡入盐水中吐沙备用。

• 步骤 2：

  将虾仁清洗干净；将透抽清洗干净后，切成约3公分大小的块状后放入滚水中汆烫约1分钟后，泡入冰水中备用。

• 步骤 3：

  马铃薯洗净去皮后，切成丁状；南瓜洗净去皮后，切成丁状后放入滚水中汆烫约1分钟后即可捞起沥干水分后备用。

• 步骤 4：

  绿茶包用热水泡开后备用。

• 步骤 5：

  美奶兹、蛋黄和抹茶粉混合搅拌均匀后备用。

• 步骤 6：

  热锅，放入奶油加热后，加入面粉炒出香味后改小火，再加入作法4的绿茶调和成面煳状后，再放入鸡粉混合搅拌均匀后备用。

• 步骤 7：

  取刚盆，放入作法6的材料混合搅拌均匀后，倒入烘烤器皿内，再将作法5的材料平舖在上后，放入炉温250℃的烤箱中，烤至表面呈现焦黄色即可取出，再撒上少许的绿茶末即可。