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步骤 1:
明虾,头烫熟,身去壳,取虾肉切丁备用。
步骤 2:
熟地泡水切粒,马蹄切碎,备用。
步骤 3:
高丽菜切丝,上淋少许沙拉摆明虾头、樱桃,虾味先压碎做底。
步骤 4:
虾丁过油,把笋粒、香菇粒、芹菜粒、熟地粒、马蹄粒过沸水沥干。
步骤 5:
下沙拉油、蒜末爆香,与虾丁拌炒,下鸡粉调味,起锅放在虾味先之上,洒上红花。四方饼蒸熟摆盘即可。
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