呵呵,做包子之前先给筒子们把菜上了!前天,有筒子因“脂肪肝”之故要求上素食,昨天又有筒子说:“猫啊,明天周末了,来点荤的吧!”众口真是难调啊!
想了半天,决定上这道萝卜干炒腊肉,并链上以前49道荤素搭配的菜菜,倾老命调众口。留美坐家说:“你这篇应该起名为‘二十年老煮妇吐血推荐50道拿手家常菜’!”
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步骤 1:
锅内热水,放入腊肉、花椒、一部份葱姜,料酒,煮至腊肉断生,取出晾凉后切片备用
步骤 2:
萝卜干改刀成小条,青红椒切丝,葱切段,姜蒜切片
步骤 3:
炒锅内热油,六成热时,放入葱姜蒜炝锅,随即下入剁椒炒香
步骤 4:
放入萝卜干煸至发干后,依次放腊肉、青红椒,等青红椒断生后即可起锅