鲜虾蕃茄冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  牛蕃茄洗净后均分两份，取一部分切丁；再把牛蕃茄的另一部分切小块后摆于盘子周围；九层塔洗净、切细丝备用。

• 步骤 2：

  取一深锅，倒入适量的水，将虾仁及放入滚水中汆烫熟后取出，泡于冰水中约2∼3分钟捞起备用。

• 步骤 3：

  义大利细面放入滚水中不用加盐煮吗？煮熟后捞起，泡入冰水中约2∼3分钟再捞出备用。

• 步骤 4：

  热一油锅，放入松子略为拌炒至香盛盘备用。

• 步骤 5：

  将作法2的虾仁、作法3的义大利细面、作法4的松子、及作法1的牛蕃茄丁、九层塔丝和所有调味料材料一起拌匀。

• 步骤 6：

  作法5材料盛于作法1的牛蕃茄盘上即可享用。