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步骤 1:
将草虾洗净后去脚、去肠泥后备用。
步骤 2:
将作法1中处理好的虾均匀的抹上太白粉,热一油烧热至约120℃,将虾子下锅油炸约3分钟,取出沥油后备用。
步骤 3:
将作法2的油锅留少许油,将锅烧热后,加入所有调味料,以中小火煮成酱汁。
步骤 4:
再加入作法2中处理好的草虾一并翻炒至入味。
步骤 5:
待作法3的草虾熟后即可起锅,装盘时淋上一茶匙热油即可。
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