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步骤 1：
葱姜切末；辣椒切片。
步骤 2：
剑虾洗净沥干，撒上太白粉拌匀，放入180℃的油温中﹝份量外﹞炸酥捞起。
步骤 3：
取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的葱姜蒜辣椒，放入作法2的炸虾和所有调味料快速拌炒均匀即可。
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