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步骤 1:
蟹脚肉洗净加入所有腌料腌约5分钟备用。
步骤 2:
竹笙泡水至软后,洗净切小段;金针菇去蒂头切小段,备用。
步骤 3:
将作法1的蟹脚肉与作法2的竹笙、金针菇分别放入沸水中烫熟,捞起沥干备用。
步骤 4:
热锅,倒入1大匙油,放入洋葱碎、蒜末爆香,加入牛头牌原味高汤、水煮至沸腾,再加入牛头牌金色蔬菜玉米酱、作法2的所有材料、青豆仁及其余调味料煮至沸腾,最后以太白粉水勾芡即可。
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