竹荪天麻火腿鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  乌鸡砍小块，加入适量料酒和水煮沸后，将浮沫洗净

• 步骤 2：

  

  竹荪提前用水泡发

• 步骤 3：

  

  后腿切片备用

• 步骤 4：

  

  洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸，浮沫再打掉

• 步骤 5：

  

  加入两千，干花椒，草果和砂仁提味，小火慢炖

• 步骤 6：

  

  炖十分钟后，加入火腿片，继续小火炖

• 步骤 7：

  

  天麻洗净，切片备用

• 步骤 8：

  

  乌鸡炖半小时后后，加入切片的天麻

• 步骤 9：

  

  天麻炖20分钟后加入泡发的竹荪炖20分钟左右加入适量盐即可

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图