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步骤 1：
皮蛋、红萝卜及蛋豆腐切小丁备用。
步骤 2：
将菠菜、蛋白、玉米粉用果汁机打散成菠菜汁。
步骤 3：
将菠菜汁倒入70度温油中，用筷子快速搅拌成菠菜粒后捞起备用。
步骤 4：
将作法及作法的完成材料放入高汤中，加入调味料调味及勾芡，淋上鸡油即可。
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