葱蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中倒入沙拉油加热，放入葱末以中火炒香，盛起备用。

• 步骤 2：

  将蛋打散，加入盐、味醂和酱油均匀拌成蛋液，再与作法1的葱末拌匀。

• 步骤 3：

  平底锅倒入沙拉油加热，倒进作法2，以中火用筷子边煎边搅动，待蛋液煎至松软呈半熟状态时转小火，翻面，不时摇动锅身，两面煎至金黄色即可。